苏云越想越激动。
这么一番闹腾之后,感觉肚子更饿了。
隨手把两只龙虾丟进了餐车旁边的水桶。
然后拧开水龙头冲洗了一番。
脑中无数海鲜菜谱划过。
蒜蓉,黄油,芝士,碳烤,椒盐,刺身。
每一种做法都能把这两只龙虾的美味发挥到极致。
“选哪一种好呢?”
苏云一时间犯了难。
他想了想,决定我全都要!
“第一只龙虾就做蒜蓉粉丝蒸龙虾吧,至於第二只。。。。。。”
苏云决定做个黄油香煎龙虾尾。
想好之后,苏云快速行动。
先把龙虾洗刷乾净,用刀从脊背中间利落的切开,一分为二。
苏云的动作非常流畅。
不知道的还以为他是干了几十年的老师傅。
刀刃顺著壳缝划进去的时候,能明显感受到肉质的细腻阻力。
切开之后,
“嚯!”
苏云忍不住惊讶了一声。
雪白的虾肉直接暴露了出来,晶莹又剔透,纹理非常的清晰,还带著新鲜海產特有的淡淡甜腥味。
苏云深吸了一口气。
光这个生肉的味道,就已经够鲜了。
他把泡好的粉丝全部铺在盘底,然后將龙虾肉朝上码放在粉丝上面。
壳朝下,肉朝上,整整齐齐的。
接著就是开始调蒜蓉酱了。
大蒜剥了整整一头,拍扁切成碎末,要切得越细越好。
然后锅里面烧好热油,滋啦一声把蒜末全部倒进去爆香。
金黄色的蒜粒在热油里面迅速翻滚,释放出浓郁霸道的蒜香味。
苏云香的差点没昏倒。
接著倒入生抽提鲜,蚝油增稠,一小勺的白糖和咸味也搞里头。
再淋上一勺提前准备好的高汤。
这蒜蓉酱就算是调好了。
“不错不错,很香很香。”