第三部分 菜谱 一蔬菜类（第8页）
450
切角状块
装袋，排成一层
6
2
薯
芋头
450
块×3厘米
装袋，加水2汤
7
4
匙
番薯
450
整个，刺破
6
5
外皮，置厨
纸上，不包
盖
莲藕
225
切4厘米
装袋，加水1汤
4
3
段，拍碎
匙
红萝
225
切滚刀块
装袋
3
—
一般炒菜
在微波炉内煮菜，不一定要装袋或用胶膜包，也可在深锅内煮。煮熟的蔬菜不加盐油固然可尝到真味，但也可采用一个近似“炒”的方法，较合一般人的口味。
作料：
菠菜叶或通心菜450克（1磅）油2汤匙蒜头2粒切碎调味料：
盐3／4茶匙（或适量）糖1茶匙做法：
