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第5章不可不知的经济常识（第3页）

在我国，10年前人们见面最常问的一句话就是“吃了吗”，其含义在一定程度上体现了“吃”在现实生活中的重要性。但是，随着社会的进步，“吃”已经不像以前那是生活中的首要之事了，人们消费的热点渐渐地转向了其他方面。

李女士一家三口生活在北京，家庭年收入是10万元。年底，她总结家庭消费开支时发现，排在首位的是教育（包括成人继续教育费用），约为3万元；排在第二位的是健身旅游等花费，也大约为3万元；而排在最后一位的是食品开支。对于这种支出比例，李女士的父母十分不解，他们望着外孙子一双2000多元的轮滑鞋说：“真不知道，这有什么用处，这样花钱真是太离谱了。”

最近几年，无论是城里人还是乡下人，大多有这样的亲身体验：过去，每个月的收入报酬比较少，相当一部分用在了买米买菜等食物支出上，一个月下来也没有多少结余；而现在呢，虽然吃的档次提高了，花在“吃”上面的开销也多了，但还有钱用来买衣服、看大戏，私家车也进入了寻常百姓家……城乡居民逐渐越“吃”越少，生活变得越有品味。

在经济学上，食品支出总额占个人消费支出总额的比重下降，这种现象称为“恩格尔系数”降低。

恩格尔系数是19世纪德国统计学家恩格尔根据统计资料，对消费结构的变化得出一个规律：一个家庭收入越少，家庭收入中（或总支出中）用来购买食物的支出所占的比例就越大，随着家庭收入的增加，家庭收入中（或总支出中）用来购买食物的支出比例则会下降。推而广之，一个国家越穷，每个国民的平均收入中（或平均支出中）用于购买食物的支出所占比例就越大，随着国家的富裕，这个比例呈下降趋势。

简单地说，一个家庭或国家的恩格尔系数越小，就说明这个家庭或国家经济越富裕。当然数据越精确，家庭或国家的经济情况反应也就越精确。

恩格尔定律主要表述的是食品支出占总消费支出的比例随收入变化而变化的一定趋势。揭示了居民收入和食品支出之间的相关关系，用食品支出占消费总支出的比例来说明经济发展、收入增加对生活消费的影响程度。众所周知，吃是人类生存的第一需要，在收入水平较低时，其在消费支出中必然占有重要地位。随着收入的增加，在食物需求基本满足的情况下，消费的重心才会开始向穿、用等其他方面转移。因此，一个国家或家庭生活越贫困，恩格尔系数就越大；反之，生活越富裕，恩格尔系数就越小。

国际上常常用恩格尔系数来衡量一个国家和地区人民生活水平的状况。根据联合国粮农组织提出的标准，恩格尔系数在59%以上为贫困，50-59%为温饱，40-50%为小康，30-40%为富裕，低于30%为最富裕。在我国运用这一标准进行国际和城乡对比时，要考虑到那些不可比因素，如消费品价格比价不同、居民生活习惯的差异、以及由社会经济制度不同所产生的特殊因素。对于这些横截面比较中的不可比问题，在分析和比较时应做相应的剔除。另外，在观察历史情况的变化时要注意，恩格尔系数反映的是一种长期的趋势，而不是逐年下降的绝对倾向。它是在熨平短期的波动中求得长期的趋势。

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恩格尔定律是人们生活水平的最直观反映。恩格尔系数的大小，反映了一个国家或家庭的生活是富裕还是贫穷。

7．幕后的大手——宏观调控

在现代市场经济运行中，经济与社会发展的目标已越来越不是单一的，而是多重的，不仅要经济增长，还要充分就业、物价稳定、促进收入均等化等等，这就需要宏观调控。近几年来，针对经济运行中出现的突出矛盾和问题，党中央、国务院采取了一系列加强和改善宏观调控的政策措施，着力促进粮食增产和农民增收、遏制一些行业盲目投资和低水平重复建设，使经济运行中不稳定、不健康的因素得到抑制。

宏观调控是指政府对宏观经济运行进行干预和调节，以达到一定的目标。宏观调控是指国家对国民经济总量进行的调节与控制，是保证社会再生产协调发展的必要条件，也是社会主义国家管理经济的重要职能。在中国，宏观调控的主要任务是：保持经济总量平衡，抑制通货膨胀，促进重大经济结构优化，实现经济稳定增长。宏观调控主要运用价格、税收、信贷、汇率等经济手段和法律手段及行政手段。

我国宏观经济调控的主要目标是：

第一，促进经济增长。经济增长是经济和社会发展的基础。持续快速的经济增长是实现国家长远战略目标的首要条件，也是提高人民生活水平的首要条件。因此，促进经济增长是宏观调控的最重要的目标。促进经济增长是在调节社会总供给与社会总需求的关系中实现的。因此，为了促进经济增长，政府必须调节社会总供给与社会总需求的关系，使之达到基本平衡。

第二，增加就业。就业是民生之本，是人民群众改善生活的基本前提和基本途径。就业的情况如何，关系到人民群众的切身利益，关系到改革发展稳定的大局，关系到全面建设小康社会的宏伟目标，关系到实现全体人民的共同富裕。促进充分就业是我国政府的责任。我国面临严峻的就业形势，一方面劳动供给数量庞大，另一方面劳动力需求显得有限。因此必须坚持实行促进就业的长期战略和政策，长期将增加就业的宏观调控目标落到实处，并严格控制人口和劳动力增长。

第三，稳定物价。在市场经济中，价格的波动是价格发挥调节作用的形式。但价格的大幅度波动对经济生活是不利的。如果物价大幅上升和通货膨胀，会刺激盲目投资，重复建设，片面追求数量扩张，经济效益下降；如果物价下降和通货紧缩，则会抑制投资，生产下降，失业增加。在社会主义市场经济条件下，绝大多数商品和服务的价格由市场决定，但政府可以运用货币等经济手段对价格进行调节，必要时也可以采用某些行政手段（如制止乱涨价、打击价格欺诈），以保持价格的基本稳定，避免价格的大起大落。

第四，保持国际收支平衡。国际收支是指一个国家或地区与其他国家或地区之间由于各种交易所引起的货币收付或以货币表示的财产的转移。

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市场经济的发展始终离不开调控，当然也就离不开政府。建立和完善市场经济调控体系，为市场经济发展服务，是现代政府的价值目标。

8．先吃最后一张烧饼能饱么——边际效益

边际效益是经济学中的一个概念，它大体可以这样理解，即一个市场中的经济实体为追求最大的利润，多次进行扩大生产，每一次投资所产生的效益都会与上一次投资产生的效益之间要有一个差，这个差就是边际效益。边际效益有时也称为边际贡献，是指消费者在逐次增加1个单位消费品的时候，带来的单位效用是逐渐递减的（虽然带来的总效用仍然是增加的）。

有这样一则笑话，古时候，有一个人肚子很饿，店小二给他拿来一筐烧饼，他一连吃了五张，等吃第六张的时候，他吃饱了。付钱的时候他叹了一口气说：“早知道这样，我先吃最后一张好了，这样我只付一张烧饼的钱就可以吃饱。”

笑话归笑话，但一般人饥饿的时候，在吃第一张烧饼的感觉是最好的，吃的越多，单个烧饼带来的满足感就越小，直到吃撑了，那其它的烧饼已经起不到任何效用了。这就是边际递减效应。

再举一个事例：假如某产品的价格，市场上只有一件卖时，可以卖100元；有两件时，每件80元；有三件时，每件70元。

那么，卖出第一件的边际效益是100元，

卖出第二件的边际效益是60元，（80×2-100=60）

卖出第三件的边际效益是50元，（70×3-80×2=210-160=50）

边际就是指在某个点上变化的部分。就像例子中：第一件产品多增加了100元的收入，第二件产品多增加了60元的收入，第三件产品多增加了50元的收入。

边际分析法在经济学中运用极广。所以，边际这个概念和边际分析法的提出被认为是经济学方法的一次革命。经济学上的需求法则就是以此为依据，即：用户购买或使用商品数量越多，则其愿为单位商品支付的成本越低（因为后购买的商品对其带来的效用降低了）。当然也有少数例外情况，例如嗜酒如命的人，是越喝越高兴，或者集邮爱好者收藏一套文革邮票，那么这一套邮票中最后收集到的那张邮票的边际效应是最大的。

单个厂商实现最大利润的均衡条件是边际收益等于边际成本。举例来说，从市中心开往郊区旅游景点的长途车即将出发。无论哪个公司的车，票价均为50元。一个匆匆赶来的乘客见一家国营公司的车上尚有空位，要求以30元上车，被拒绝了。他又找到一家也有空位的私人公司的车，售票员二话没说，收了30元允许他上车了。哪家公司的行为更理性呢？乍一看，私人公司允许这名乘客用30元享受50元的运输服务，当然亏了。但如果用边际分析法分析，私人公司的确比国营公司精明。因为增加这一名乘客，所需磨损的汽车、汽油费、工作人员工资和过路费等都无需增加，对汽车来说多拉一个人少拉一个人都一样，所增加的成本仅仅是发给这个乘客的食物和饮料，假设这些东西值10元，边际成本也就是10元。边际收益是增加一名乘客（自变量）所增加的收入（因变量）。在这个例子中，增加这一名乘客增加收入30元，边际收益就是30元。

如果边际收益大于边际成本，即增加这一名乘客所增加的收入大于所增加的成本，让这名乘客上车就是合适的，这是理性决策。如果边际收益小于边际成本，让这名乘客上车就要亏损，是非理性决策。从理论上说，乘客可以增加到边际收益与边际成本相等时为止。

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