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第84章 略微出手就已经受不了了（第9页）

色泽非常的鲜艷，颗颗饱满。

躺在碎冰中。

隨著苏云的动作一颤一颤的。

眾人忍不住咽了口唾沫。

这海胆很大，看著也很新鲜。

“这份海胆蒸蛋，用整只海胆壳做容器。”

苏云边说边舀了一勺调好的蛋液。

然后注入到海胆壳里面，放入蒸锅中。

几乎一眨眼就完成了。

“这么快吗？”

林叔惊讶不已。

他此刻正站在苏明的侧面。

近得能够看清楚苏云手上的每一个动作。

他做了二十多年的米其林三星主厨了。

料理海鲜的方式跟苏云截然不同。

在他过去的经验里，越是高级的食材

处理起来往往越是繁琐复杂。

就拿海参来说，起码要提前泡发个三四天吧？

花胶则要浸水一天一夜。

鲍鱼更是要反覆的进行刷洗，燉煮十几个小时才能入味。

差一步都不行！

可苏云呢？

海参刚从水里面捞出来，就直接丟进锅。

前后甚至没有超过一分钟。

花胶切完下到汤蛊里面，花胶自己都没有反应过来。

至於海胆蒸蛋。

蛋液一灌进海胆壳，就往蒸锅里面放。

这动作草率的不像话。

要不是苏云自带一种高深莫测的感觉。

林叔见了肯定要骂娘。

这跟他认知的烹飪逻辑完全背道而驰了！

“你这个花胶不用先泡发的吗兄弟。”

林叔忍不住地问。